Queso italiano de pasta dura reconocido mundialmente por su sabor complejo y equilibrado, con notas frutales y un delicado toque a frutos secos. Elaborado de manera tradicional y madurado durante largos períodos, desarrolla una textura granulada única. Ideal para rallar sobre pastas, risottos y ensaladas, o disfrutar en escamas como aperitivo.
