Mezcla de pimentón seco molido y pimienta de cayena.
La paprika es una especia en polvo de color rojo intenso, obtenida de secar y moler diferentes tipos de pimientos rojos.
Trucos: combina muy bien con cremas de papa y purés de berenjena, pisto, ensalada marroquí, risotto, pasta con tomate, ternera salteada con champiñones, rellenos, carne de ternera picada, mayonesas y queso blanco.
